Het domein
Het wijngoed G.D. Vajra is gesitueerd in Vergne, het hoogst gelegen dorp van Barolo. De heuvels hier hebben een ondergrond van kalk, mergel en rotsresiduen. Deze terroir is zeer typisch voor Barolo en vormt een perfecte voedingsbodem voor fantastische wijnen die elegant, geurig en fruitig in het glas vloeien, met een bijzonder vermogen om mooi te verouderen.
De wijn
De familie Vajra omschrijft de Albe Barolo als “Barolo zoals Barolo bedoeld is”. Hij heeft karakter, verfijnd evenwicht, prachtige aroma’s en rijpe tannines. De vinificatie duurt 30 tot 40 dagen en de rijping in Sloweens eiken vaten rond de 3 jaar. De wijn heeft geuren van rood fruit, pruimen en paddenstoelen. De smaak is verfijnd en complex en de zuren en zachte tannines maken hem af.
