Het domein
Feudo Montoni is gelegen in het hart van Sicilië, waar de wijngaarden al meer dan 600 jaar verscholen liggen te midden van uitgestrekte graanvelden. (Sicilië werd ten tijde van het Romeinse Rijk de graanschuur van Rome genoemd) Dit zorgt ervoor dat het iets hoger gelegen Montoni als het ware een ‘eiland binnenin een eiland’ vormt, wat zorgt voor een natuurlijke isolatie, ter bescherming tegen elke vorm van contaminatie van de eeuwenoude druivenrassen die men hier terugvindt.
De wijn
Goudkleurige wijn met in de neus een delicaat samenspel van laurier en munt. Deze harmonieuze aroma’s worden nog versterkt door lichte hints van meidoorn en citrusfruit. Een minerale witte wijn die fris en overtuigend uit de hoek komt. Zijn overheerlijke aciditeit en sappigheid zorgen ervoor dat je kan genieten van een lange aromatische intensiteit, waarbij lekker fruit en frisheid de bekoring vervolmaken.